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(Drucken) Kalbshohrücken
Zutaten für 4 - 6 Personen
1 kg Kalbshohrücken1 dl feines Olivenöl
50 g Senf
frischer Pfeffer
1 Bund Rosmarin
1 Bund Thymian
Kalbshohrücken mit Olivenöl, Senf, Pfeffer und den frisch gehackten Kräutern marinieren. Im SMOKER ca. 2 - 2,5 Stunden bei 125 Grad garen. (Kerntemperatur 70 Grad)