Kontakty:
Hledat na mapě
(Tisknout) Hovězí špízy s cuketou
pro 4 osoby
200 g bílého jogurtu2 lžičky smetanového křenu
sůl podle chuti
600 g hovězí svíčkové nebo nízkého roštěnce, nakrájené na kostky
250 g drobné cukety, na kolečka
350 g cibule, na klínky
40 ml olivového oleje
40 ml červeného vinného octa
hrst čerstvých listů oregana
Postup:
1. V misce smíchejte jogurt, křen a osolte, zakryjte a dejte chladit. Maso, cuketu a cibuli napíchejte na osm jehel. Naskládejte je na talíř, zakapejte směsí oleje a octa, otočte, aby se obalily. Přetáhněte fólií a nechte 10 minut v chladu odležet.2. Za občasného otáčení opékejte 6–8 minut dohněda, aby se maso propeklo, jak máte rádi. Přeneste na talíř, zakryjte alobalem. Nechte 5 minut odpočinout. Posypte oreganem, podle chuti osolte a jezte s omáčkou.