steeltrend > Tipy a triky > Grilování

Kontakty:

Steeltrend s.r.o.
Čs. armády 1061
CZ-26751 Zdice

Tel.: +420 311 57 71 51

Mail: info@steeltrend.net

Hledat na mapě

(Tisknout) Pikantní krevety

pro 4 osoby

< Zpět

16-20 obřích krevet
2 chilli papričky zbavené semínek
1cm kousek jemně nastrouhaného zázvoru
šťáva z 1 limetky
6 lžic olivového oleje
Sůl

Postup:

1. Chilli papričky rozpůlíme, zbavíme semínek a velmi jemně usekáme nebo rozdrtíme na pastu. Přilijeme olivový olej, limetkovou šťávu a přidáme jemně nastrouhaný zázvor a sůl. Do marinády naložíme celé neoloupané krevety a necháme minimálně hodinu marinovat.

2. Rozpálíme gril, krevety vyjmeme z marinády a opékáme pár minut, dokud nezrůžoví. Během grilování je otáčíme a potíráme zbylou marinádou. Doba grilování závisí na teplotě a druhu grilu.

Tip

Krevety je lepší před grilováním neloupat – krunýř chrání jemné maso před vysušením. Při loupání upečených krevet odstraňte tenké černé střívko. Při podávání nezapomeňte na misku s vodou a citronem na opláchnutí prstů. Krevety můžete grilovat také jen potřené olejem a podávat s pikantními studenými omáčkami.