Kontakty:
Hledat na mapě
(Tisknout) Thajské špízy se sladkým chilli a limetkou
pro 4 osoby
4 lžíce sladké chilli omáčkyšťáva z jedné limetky
4 filety z lososa, bez kůže, každý asi o 140 gramech
olej na zakápnutí
sůl
Postup:
1. Lososa nakrájejte na špalíky. V misce smíchejte chilli omáčku a limetkovou šťávu. Polovinu odlijte stranou – použijete ji při servírování. Kousky lososa napíchejte na jehly nebo špejle a potřete zbytkem chilli směsi. Dvacet minut marinujte.2. Rozpalte gril. Setřete z ryb přebytečnou marinádu, špízy pokapejte olivovým olejem, osolte a za pravidelného otáčení opečte; trvá to asi 15 minut. Podávejte s chilli omáčkou.